Biscuiteers: el libro para decorar galletas

He decidido hacer una parte dedicada a los libros mi segunda gran pasión. Voy a empezar por uno de los libros que sin duda estoy utilizando un montón: Biscuiteers: el libro para decorar galletas. El título lo dice todo. Es perfecto para todas aquellas personas que quieran adentrarse en el mundo galletil. La verdad es que tengo que admitir que es mucho más complejo de lo que pensaba aunque también muy adictivo. Me he dado cuenta que entre toda la gran variedad de libros que hay en el mercado,  hay pocos que sólo se centren en una cosa.  En casi todos podemos encontrar una mezcla de muchas cosas, cupcakes, macaroons, galletas, tartas... Están muy bien para encontrar recetas y coger ideas pero para poder aprender de verdad sobre algo en concreto no sirven demasiado. Por esta razón estuve buscando un libro sobre galletas que me pudiera ayudar de verdad con este mundo, tanto con la masa, como con la glasa. Y lo encontré. La verdad que tenía muy buenas críticas y decidí comprarmelo. Y sinceramente es que acerté de lleno.

El libro comienza hablando sobre la masa y la glasa real. Nos da trucos y consejos de como amasar, hacer la glasa, como trabajar con ella...  Muy útil si estas empezando. Luego incluye una parte de las mejores colecciones de Biscuiteers para cualquier ocasión. Además tiene una parte con plantillas de los mejores diseños de las colecciones para que puedas hacerlas tú mismo. Para finalizar incluye una lista de sus proveedores. Es un libro genial que recomiendo a todo aquel que comience en el mundo galletil. No os lo perdáis.